Japan/temperate zon, Temperate tall tree

Sassafras

Sassafras/ サッサフラス
Sassafras/ サッサフラス

学名/ Botanical name : Sassafras albidum

シノニム/ Synonym : Laurus sassafras, Sassafras albidum var. molle, Sassafras officinalis, Sassafras triloba, Sassafras variifolium

English common name :  Sassafras

Alternative English name: white sassafras, red sassafras, silky sassafras

日本名 和名: サッサフラス

日本名別名:

タイ語名/ Thai name:

原産地/ Original : eastern North America

木全体に柑橘様の芳香があり、特に根から精油「サッサフラス油」が抽出され、香料として用いられますが、含有するサフロールに毒性があるため、現在は、サフロールを除いたものが用いられます。かつては根がルートビアの風味付けに用いられました。

In North America, it has particular culinary significance, being featured in distinct national foods such as traditional root beer, filé powder, and Louisiana Creole cuisine.

Wikipedia: https://en.wikipedia.org/wiki/Sassafras_albidum

ウィキペデイア:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B5%E3%83%83%E3%82%B5%E3%83%95%E3%83%A9%E3%82%B9

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