Chicory/ チコリ
Chicory/ チコリ

学名/ Botanical name : Cichorium intybus

シノニム/ Synonym :

英名/ English name :  Chicory

別名/ Alternative English name: Common chicory

日本名/ Japanese name: チコリ

日本名別名/ Alternative Japanese name:キクニガナ

タイ語名/ Thai name:ต้นชีคอริ T̂n chīkh xri

原産地/ Original : Europe

夏に薄い青色の花をつけます。葉をサラダに利用し、また根を焙煎したものをコーヒーの代用にしたりします。近縁種としてエンダイブ C. endivia がありますが、チコリーは多年草でエンダイブは一年草です。 日本ではチコリーをフランス語でエンダイブを指すアンディーブと呼ぶ場合があるなど、チコリーの仲間は名前の混乱や認識の齟齬があり注意が必要です。

It has bright blue flowers, rarely white or pink. Many varieties are cultivated for salad leaves, chicons, or roots, which are baked, ground, and used as a coffee substitute and food additive.



Wikipedia English:

Wikipedia 日本語:

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