Day: July 31, 2016

Flower and Garden in Japan and more...
Japanese spikenard/ Udo

Japanese spikenard/ Udo

Japanese spikenard/ ウド
Japanese spikenard/ ウド

学名/ Botanical name : Aralia cordata

英名/ English name : Japanese spikenard

別名/ Alternative English name: mountain asparagus

日本名/ Japanese name: ウド

日本名別名/ Alternative Japanese name:

タイ語名/ Thai name:

原産地/ Original : Japan, Korea and eastern China

春の若葉、つぼみ、芽などは香りもよく春の山菜として天ぷらなどに利用されます。また日のあたらないムロなどで軟白栽培されたものも野菜として利用されます。ただし、大きく育ったものは利用価値が少ないことから、ウドの大木といわれ役に立たないものの代表とされています。

The plant yields new shoots every spring, which are blanched and then eaten as a vegetable.The young shoots have a strong yet pleasant distinct aromatic flavor.

詳しくはこちらのブログ記事もお読みください。

wikipediaのアドレスはこちらです。

Wikipedia English: https://en.wikipedia.org/wiki/Aralia_cordata

Wikipedia 日本語:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A6%E3%83%89

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Wild carrot/ Nora ninjin

Wild carrot/ Nora ninjin

Wild carrot/ ノラニンジン
Wild carrot/ ノラニンジン

学名/ Scienetific name : Daucus carota

英名/ English name : Wild carrot

別名/ Alternative English name: bird’s nest, bishop’s lace, and Queen Anne’s lace

日本名/ Japanese name: ノラニンジン

日本名別名/ Alternative Japanese name:

タイ語名/ Thai name:

原産地/ Original : Europe and southwest Asia

名前の通り、ニンジンの野生化したもの、あるいはニンジンの祖先と考えられている。根は白色であまり太くならないので、毒ではないですが、あまり食用にはならないようです。

詳しくはこちらのブログ記事もお読みください。

wikipediaのアドレスはこちらです。

Wikipedia English: https://en.wikipedia.org/wiki/Daucus_carota

Wikipedia 日本語: https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8B%E3%83%B3%E3%82%B8%E3%83%B3

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