学名/ Scienetific name : Artocarpus heterophyllus
英名/ English name : Jack fruit
別名/ Alternative English name:
日本名/ Japanese name: ジャックフルーツ
日本名別名/ Alternative Japanese name: パラミツ
タイ語名/ Thai name: Kanoon
原産地/ Original : South and Southeast Asia
大きなものは４０－５０ｋｇにもなるという世界最大の果物。ドリアンに比べると、とげも小さくまた皮も薄くて柔かい。素人でも剥こうと思えば剥けるが、果実内に白い接着剤のような粘着質の汁液があり剥くのは結構大変。果肉はフルーツチューインガムのような少しさわやかな感じ。
詳しくはこちらのブログ記事もお読みください。
http://khaaw.cocolog-nifty.com/blog/2014/07/i-tried-to-peel.html
wikipediaのアドレスはこちらです。
Wikipedia English: http://en.wikipedia.org/wiki/Jackfruit
Wikipedia 日本語：http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%91%E3%83%A9%E3%83%9F%E3%83%84
写真ギャラリー/ Gallery (大きく見るには写真をクリックして下さい。 Please click picture for enlarge)
調理開始
幹にぶら下がる多くの果実
木にぶらさがる果実
木の姿
Jack fruit/ ジャックフルーツ
実の断面
分解した姿
ジャックフルーツの幼果
枝にぶら下がっている姿